Помимо всех перечисленных симптомов, более чем неприятных сами по себе, дрожжевые грибки и вызванная ими аллергия может вызвать тягу к сладкому, что однозначно не даст вам похудеть. Употребление сладостей вызывает колебания уровня сахара в крови, из-за чего тяга к углеводам только усиливается. Сахар - идеальная среда для размножения дрожжевых грибков, но вы ведь питаетесь по Аткинсу, а значит, уже давно послали всю эту сладкую гадость в далекую сибирскую ссылку. Правда, в диете Аткинса разрешено употреблять сыр, орехи, уксус, грибы, квашеную капусту, маринованные овощи и другие продукты, в которых прошла так называемая ферментация, или брожение. Все эти продукты могут спровоцировать симптомы кандидоза. Если вы подозреваете у себя кандидоз (тем более, если он у вас обнаружен), вам придется отказаться от всех этих продуктов хотя бы на какое-то время, чтобы дать организму отдых.
Каким образом дрожжевые грибки могут остановить снижение веса? Предположим, вы плохо переносите сыр. Раньше, когда вы ограничивали употребление жиров, вы ели сыр изредка и понемногу, а может быть, вообще его не ели. Теперь вы питаетесь по Аткинсу, а значит, едите сыр гораздо чаще, что вызвало размножение дрожжевых грибков или аллергическую реакцию.
Еще один возможный вариант развития событий: для лечения острого гайморита врач прописал вам антибиотики, которые вместе с болезнетворными микробами уничтожили и полезные, не позволявшие разрастаться дрожжевым грибкам. Третий сценарий - влажная жаркая погода, при которой создаются идеальные условия для размножения дрожжевых грибков во внешней среде, откуда они попадают в ваш организм. И, наконец, рост дрожжевых грибков может быть вызван гормональными изменениями в организме.
Любая из перечисленных причин может иметь отношение к остановке снижения веса, хотя механизм связи между размножением дрожжевых грибков и задержкой процесса похудания пока что до конца не ясен. Тем не менее, как свидетельствует моя врачебная практика, дрожжевые грибки представляют собой довольно распространенную проблему. Чтобы узнать, нет ли у вас чувствительности к дрожжевым грибкам, ответьте на вопросы анкеты, приведенной в главе 25 на с. 385-386 Эта глава целиком посвящена проблеме хронических кандидозов. Если вы страдаете хроническим кандидозом, то задержка снижения веса на той или иной стадии более чем вероятна.
ПИЩЕВАЯ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ
По моему глубокому убеждению, второй наиболее существенной причиной задержки снижения веса (после кандидоза) являются пищевые аллергии (более точное название - индивидуальная пищевая непереносимость). Сами того не зная, вы можете ввести в свой рацион продукт, вызывающий у вас аллергическую реакцию. Наиболее часто люди страдают непереносимостью пшеничной муки и продуктов из нее. Другие типичные продукты-аллергены - молоко, сыр, яйца и соя. Употребление продукта, вызывающего аллергию, может приводить к расстройствам желудочно-кишечного тракта и органов дыхания, болям в суставах и появлении кожной сыпи 1-2. Тем, кто хочет похудеть, важно знать: употребление продукта, вызывающего у вас аллергию, может стать причиной неудержимой тяги к углеводам. Очень важно (хотя и непросто) вовремя обнаружить пищевую непереносимость и выявить продукт-аллерген. Для этого прошу вас очень внимательно изучить главу 26.
Источник: диета минус 2 кг
Комментариев нет:
Отправить комментарий