Ирина, 45 лет, продавец: «Когда узнала на группе, что надо взвешивать, считать, решила что буду делать это примерно, так как за годы работы в торговле продуктами глазомер отточен идеально. Съедала примерно 800-900 ккал. За первый месяц похудела на три килограмма, в то время как остальные одногруппники на 5-8. Врачи посоветовали тогда провести эксперимент – два дня питаться как этот месяц, но только все точно просчитывать. Этакая проверка глазомера. Я была в шоке! Оказывается, все это время я съедала больше 1600 ккал. Удивительно, но для покупателя я на глаз могу идеально вес кусочка определить, а для себя обязательно ошибусь (врачи говорят, что это Хитрый Жир так дурачится). Начала записывать, и за четыре месяца – 21».
Жанна, 28 лет, начальник юридического отдела: «Всегда считала, что мало ем. Даже прозанимавшись неделю на группе, свято верила, что проблемы не в переедании, а нарушенном обмене веществ (а у остальных это да – едят неуемно, вот и толстеют). «Борменталем» занялись вместе с мужем. Он мне и открыл глаза. Идем, бывает, по улице, дочери мороженое куплю и сама 3-4 кусочка съем. Муж сразу: «Посчитала?» Я ему: «Да это же чуть-чуть, так ерунда». По вечерам, ради смеха, мои съеденные конфетки отмечал. А когда через дней 5 показал свои наблюдения, я охнула. Ела-то я мало (на 700-850 ккал), да вот перекусывала еще на 500-600 ккал. Поэтому у мужа вес в 3 раза быстрее уходил. С тех пор правило у меня появилось: каждая крошка пищи, прежде чем будет съедена, должна быть взвешена – посчитана - записана. Вот уже два года я стройная и калорий не считаю, но благодаря пятимесячной тренировке знаю, как важно себя не обманывать».
Урок № 2. Кухонная бухгалтерия
Домашнее задание № 4. «Банк данных».
Стройные питаются преимущественно по Голоду. Насытившись, они прекращают есть. Невозможно заставить стройного человека съесть что-то еще, когда желудок его наполнен. У стройных сохраняется детское неприятие лишнего кусочка. Если ребенок, перекормленный мамой, не хочет лишнего и срыгивает, то стройный, кормя себя сам, просто не допускает переедания.
К сожалению, вы пока не владеете этим искусством, но способны им овладеть в совершенстве. На время переходного периода привыкания к новому режиму питания необходимо контролировать калорийность съеденных блюд.
Заведите специальную тетрадь или блокнот для подсчета килокалорий. Здесь по мере просчитывания разных блюд будет накапливаться ваш личный Банк Данных. Имея в распоряжении 25-30 просчитанных блюд, вы будете чувствовать себя уверенно за любым праздничным столом. И чем богаче будет стол, тем свободнее будете вы в выборе блюд.
Сразу договоримся о границах условностей. Вы никогда при всем желании и пунктуальности не сможете просчитать точно даже яблоко. Одно будет чуть слаще, а другое кислее. Что уж говорить о сложных блюдах, состоящих из нескольких компонентов. В этом случае допустима условность. Мы считаем калорийность не конкретного продукта, а наименования. Сто граммов яблока всегда и везде будут иметь для вас определенную калорийность, и в Якутске, и в Анапе.
Условимся также, что столовая ложка салата «Оливье», пельмень, тарелка борща и все остальное, что вы будете есть вне дома, по калорийности будут равны подсчитанному на вашей кухне. Такая условность неизбежна. Но один раз просчитать то или иное блюдо точно и пунктуально необходимо.
Источник: таблица диеты на неделю
Комментариев нет:
Отправить комментарий